06

网红盐更有营养吗?

一袋400克的食用精盐价格在3元左右,但近来在网络上,各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,形形色色,以原产地为“卖点”,这些盐的价格更贵得惊人。例如一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价为169元,与普通袋装食用盐相比要贵50多倍。这些“贵”的盐更有营养吗?食用更加安全吗?

专家表示,不管是普通盐,还是网红盐,其主要成分都是钠、碘等元素,核心功能都是调味。普通食用盐也来自天然世界,其成分和营养价值与网红盐相差无几,即便一些网红盐含有一些微量元素,含量也极低,几乎可以忽略不计。如砷和铀等元素,如果含量较大,反而对人体健康有害。