本报讯 昨日，记者从石狮市市场监督管理局获悉，该局近期在全市范围内组织开展端午节食品安全专项抽检，所检的117批次样品全部合格。

记者获悉，本次抽检覆盖了生产、流通等环节，涵盖了小作坊、大型超市、农贸市场等重点场所。所检的对象涉及“伍氏”“思念”“三全”“五芳斋”“马脚桥”等群众熟知品牌的粽子产品，检测项目包括食品添加剂和微生物指标等。

石狮市市场监督管理局提醒广大消费者要通过正规可靠渠道购买粽子。目前，市场上出售的粽子包括真空包装类粽子和无包装类（新鲜类及速冻类）粽子，执法人员提醒消费者，在购买真空包装类粽子时，要注意查看包装是否有破损、漏气或胀袋等现象。若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质。购买无包装类粽子时，须查看粽子性状是否完整，有无变色或霉点等异样。

执法人员同时提醒，端午时节气温较高，粽子营养丰富且水分含量高，容易酸败变质。真空包装类粽子保质期较长，可置于冰箱冷藏或室内阴凉处存放；市场上购买的无包装自制粽子保质期短，应在冰箱冷藏条件下存放；自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。此外，消费者购买粽子时，注意索取发票或购物小票等凭证，如发现商家生产经营的粽子存在食品安全问题，可拨打12315电话投诉举报。

（记者 谢艳 通讯员 黄凯茵）