千年海丝风味，一席闽南烟火。3月28日至31日，“石狮‘京’宴 海丝启航”系列活动在北京福建大厦盛大启幕，作为泉州美食代表作之一的“宋元海丝宴”，以美食为纽带，将宋元海丝文化与现代国潮风尚巧妙交融，向世界递出一张飘香四溢的“石狮名片”，为泉州申创“世界美食之都”赋能。

复原千年海丝味，一席佳肴话古今

“宋元海丝宴”是此次活动的灵魂。以南宋石狮籍美食家林洪《山家清供》为蓝本，历时3年复原128道经典菜品，从“簪花围”的精致摆盘到“蟹酿橙”的匠心烹制，每一道菜都承载着宋元时期泉州“万国商”的繁华记忆。宴席不仅重现古籍中的山珍海味，更融入闽南本土创新，如“太守羹”的鲜醇、“沆瀣浆”的清甜，引得希腊、巴拿马等25国驻华使节连连赞叹。活动现场，提线木偶戏与南音演奏交织，非遗技艺与美食文化共舞，让外国友人沉浸式感受“舌尖上的海丝”。

国潮优品展新姿，山海风情入京城

“国潮优品 京狮之约”展区人头攒动，石狮特产与文创产品掀起“闽南风潮”。阿添哥肉松的焦香、商记蒜蓉枝的酥脆勾起乡愁；碳纤维羽毛球拍轻若牛奶盒，却以科技实力占据全球高端市场20%份额；融合闽南窗花元素的“福满窗花”饰品、袅袅生烟的“狮狮如意”沉香，将传统工艺与现代设计完美碰撞。展区化身“微型石狮”，让京城民众一站式体验“山海之城”的烟火气与创新力。

文旅融合启新程，向海图强绘蓝图

石狮的文旅魅力同样耀眼。“海丝三宝”六胜塔、万寿塔、石湖码头诉说着千年航贸传奇；永宁古卫城、黄金海岸度假区、洛伽寺的碧海金沙，吸引无数游客驻足。活动现场，石狮推出全域文旅资源推介，签约新能源、新材料等产业项目超20亿元，展现“海洋经济”与“时尚产业”双轮驱动的城市活力。

从古籍到市井，从石狮到京城，这场跨越时空的文化盛宴，让世界看见一座“守得住根脉、敞得开胸怀”的海丝名城。未来，石狮将继续以美食为媒、以文旅为帆，在传承与创新中扬帆四海，书写新时代的“海洋商贸史诗”。

（记者 邱育钦/文 郭雅霞/图）