本报讯 石狮市市场监督管理局持续做好进口冷链食品追溯体系建设，“教+管”结合，推进进口冷链食品溯源管理，这是记者昨日从该局获悉的。

近期，石狮市市场监督管理局组织开展集中培训会，就泉州进口冷链食品追溯平台注册、操作进行详细讲解；在收集经营者在录入过程中常见操作问题后，再次召开培训会，再讲解再演示。为确保进口冷链食品经营者知晓、会录、愿录，石狮市市场监督管理局派出人员，深入进口冷链食品单位，进行手把手指导。

记者了解到，石狮市市场监督管理局同步加大执法检查力度，积极督促进口冷链食品生产经营单位落实“四证”查验，并将进口冷链食品相关信息上传至追溯平台，加大对未履行食品安全信息追溯制度的生产经营单位的查处，查处未落实进口冷链食品追溯管理要求15家，责令整改32家次。（记者 谢艳 通讯员 江华珍）