受通胀高企影响，巴西民众食品消费结构发生改变。巴西《圣保罗页报》9月20日公布的一项调查显示，67%的消费者减少了红肉消费，51%减少饮用软饮料和果汁，46%减少食用牛奶、奶酪和酸奶，减少面包消费量的比例达到41%；此外，消费者不同程度减少了大米、豆类和面食消费量。

数据显示，越来越多的消费者正将鸡蛋作为补充蛋白质的重要方式，50%的巴西人增加了鸡蛋消费量。

目前，巴西面临较大通胀压力，今年5月通胀率达8.06%，6月升至8.35%。大米、肉类、牛奶和乳制品价格上涨明显。（新华）