这周老师交给我们一项任务，让我们观察绿豆的生长过程。老师给我们每人发了一袋绿豆。我近距离地观察了一下，它的身体圆溜溜的，头上有一个白色小突起，穿着绿色的紧身衣，娇小、可爱。

回家后，我先拿了一个白色的桶，在里面装上沙子，上面放上一层浸湿的纸巾，再把绿豆铺在上面。第二天早晨一醒来，我迫不及待地打开盖子，哇！经过一天的浸泡，绿豆们把绿色外衣上的纽扣解开了，露出了洁白的肚皮。它们长出的小芽像伸出的小手，如果不仔细看，发现不了上面还有细嫩的绒毛呢！

又过了一天，我发现绿豆们的小手变长了，还长出了两个细小的小钳子似的小瓣，好像要跟我比力量！它似乎在跟我炫耀：“我长得快吧！”说实话，我现在真的特别希望，它能快快长大。

周六，我还在睡梦中，妈妈兴奋地跑来告诉我：“你的豆芽成熟了，能不能用来炒米粉？”我听了，既兴奋又好奇地跑了过去，哇！豆芽已经可以吃了，就像雨后春笋般整整齐齐的，仿佛在向我招手，真是太给力了。

炒完后的豆芽滑嫩，香气十足，馋得我直流口水，快速地用筷子夹起一根豆芽放入嘴里，真是太美味了！

（泉州师范学院附属小学石狮校区四年1班 刘锶颖 指导教师：侯清海）