一次约定，造就“石狮”。

古代，位于石狮的凤里庵所在地是一条驿道，乡民络绎不绝，晋南沿海的人们要去泉州府城必经此地。这里有一座供商旅行人中途停歇、遮风避雨的石头路亭，路亭也因此称为“观音亭”，由于凤里庵前有石狮子的缘故，民间也常叫做“石狮亭”。古时候的人们相约碰面时常以这里的石狮子为标志，“石狮”逐渐演变成为地名，流传至今。据考证，“石狮”地名正式出现在明代万历四十四年至崇祯十六年之间（1616—1643），“石狮”从村落地名演变成为整个区域的地名也经历一定的历史阶段。

“众人相约在凤里庵石狮子附近会合”；大家说话算数，从不爽约，最后约定俗成，“石狮”这个地名就传开了、留下来。说到做到，就是石狮人的性格；诚实守信，就是石狮这座城市的气质。对于以商业贸易兴盛而名闻遐迩的“石狮”而言，诚信就是石狮社会的“定海神针”，也是石狮人最值得坚守的品德。