□许庆元

中华美食源远流长，美食文化灿若星河，李白、杜甫、苏轼、陆游、杨万里等大诗人描写美食的诗词，更是夜空中璀璨的星。

北宋神宗元丰三年，苏轼写下《初到黄州》一诗，其中“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”堪称“吃货”的最高境界，历史的诗意与人间烟火气扑面而来。

美食家刘菲的新作《好竹连山觉笋香》，是一部生动呈现历代美食家饮食品位与情调的散文集。该书以诗词为引，雅致而有韵；讲蔬果肴馔，严谨而有趣；谈历朝逸事，通俗而有料。通过六大主题，将中华美食文化娓娓道来。

古人以诗文记录自己的饮食偏好，既风雅又散发着浓浓的生活气息。其生花妙笔让家常食材平添几分姿色，读之令人垂涎欲滴。在古诗词中寻章摘句觅美食，在诗词歌赋中体味烟火人间，更是寻觅古人意趣、情味的有趣旅程。

书中还穿插讲述了诸多舌尖上的故事：从唐朝的胡麻饼到宋代开封府花样翻新的各类饼家，从《韭花帖》中藏着的私房珍馐到《酉阳杂俎》中的传奇刀工，从南宋林洪的《山家清供》到清代袁枚的《随园食单》……真是千古说不尽，天下一吃场。

美食讲求色香味，色彩美学让人更添食欲，而书中的主题插画亦让行文活色生香。这些水墨画并非简单的配图点缀，而是起到画龙点睛的作用，弥补文字所未能尽意表达的美食情调与美学意趣。

诗中有味，画中有意，心与目皆可享一席别开生面的文化盛宴。让我们随古人的笔墨，徜徉于时空长河，品一品诗文的飨宴、历史的诗意，寻几分饮食佳趣、人生况味。