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第05版:悦读·菁菁校园 上一版 下一版  
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《馋》: 一部美食文化史

历史文化读物《馋》,是一部饱览众生“吃”相的美食文化史,探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力,引领读者踏上一场穿越古今的美食之旅,用目光满足食欲。

该书作者弗洛朗·凯利耶,法国知名作家、历史学家,法国图尔弗朗索瓦-拉伯雷大学副教授,法国国家科学研究中心近代饮食史讲席教授。《馋》于2010年荣获法国让·特雷莫利埃奖,该书日前已由译林出版社引进出版,受到众多美食爱好者的青睐。

从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的“极乐世界”,到17、18世纪“精致菜肴”的出现,再到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……山珍海味、刀叉盘碟,色香味俱全,奏响美食交响曲,令人忍不住大快朵颐。

书中充斥着历史趣闻与民间逸事,令人大开眼界,让你成为餐桌上最懂吃的“文化老饕”。书中所配的200余幅珍奇油画、珍本插图,更是令人大饱眼福,呈现一场诱人的视觉美食盛宴。(水上书)

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