随着举世瞩目的宋代沉船“南海一号”考古发掘工作的不断深入，这艘始发港很可能就是泉州港的远洋贸易商船逐渐露出了真容，其装载的瓷器主要汇集了当时著名的四个窑口：福建德化窑的青白瓷、磁灶窑的瓷器及江西景德镇的影青瓷、浙江龙泉窑的青瓷。

从目前考古发掘披露的信息来看，在“南海一号”出水的德化窑青白瓷中，有印盒、印花四系罐、印花执壶、喇叭碗、小瓶、葫芦瓶等。由于德化当地的“高岭土”含铁、钛等杂质成分少，洁白细腻，氧化硅、氧化钾含量较高，烧出的瓷器玻璃质感相对明显，透光度好，对着阳光可以映见指影，釉色显得格外纯净，釉面晶莹光亮、色质如玉。其经典器型包括青白釉六方执壶、青白釉四系罐、青白釉印盒、青白釉花瓣口卷草纹碟等。

南宋时期，以屈斗宫、太平宫、佳春岭、尾林—内坂等为代表的德化窑场，其制瓷工艺已采用轮制、模印和胎接成型的技术。使用龙窑大量烧制青白釉的各式碗、盘、杯、碟、瓶、 罐、壶、粉盒、洗、花瓶等日用生活器皿，造型精致，圈足宽矮规整，胎质薄细，致密坚硬，釉色滋润，白里泛青，富有光泽感。佳春岭窑的青白釉已经相当的洁白，可以说是德化白釉瓷的萌芽。

南宋时期，德化窑器物的装饰技法已经达到技术娴熟、匠心独具的境界，这一时期使用刻花、划花和印花等，于瓷器表面饰以莲瓣、牡丹、云水、蕉叶、缠枝花卉等花纹，以及篾纹、菊瓣、葵纹、麦穗、卷草等几十种饰纹，花纹细致工整、优雅精巧、多种多样，达到了相当高的艺术水平。

宋元时期，德化窑场的兴盛，得益于刺桐港（泉州港）的空前发展。是时，刺桐港已经发展成为世界贸易大港，港口每每停泊有“大舶百艘，小船不可胜数”。番客云集，素有“云山百越路、市井十洲人”“涨海声中万国商”之誉。宋人朱彧写的《萍洲可谈》记载：“海舶大者数百人，小者百余人，以巨商为纲首……舶船深阔各数十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下以贮物，夜卧其上。货多陶器，大小相套，无少隙地。”在其他屡屡被发现的诸如“华光礁一号”等古代沉船上同样有着惊人的相似。在沉船上被发掘的文物中，德化窑古陶瓷产品都占有较高的比例，各种器型一应俱全。这些德化窑沉船古瓷无不印证当年“海上丝绸之路”的辉煌，也见证了千年古瓷都德化窑的辉煌。（郑金勤）