本报讯 记者从石狮市商务局获悉，根据《泉州市商务局关于组织开展第二批泉州市老字号申报工作的通知》要求，参照中华老字号、福建老字号的评审认定办法，经企业申报、各地商务主管部门推荐、专家评审、对外公示等程序，第二批“泉州老字号”认定名单于日前正式出炉，泉州市共36家企业的字号被认定为第二批“泉州老字号”。其中，石狮市诚泰食品有限责任公司“诚泰”和大德康元（福建）药业有限公司“大德康元”被认定为“泉州老字号”。

去年，泉州制定的《泉州市历史文化名城保护条例》中首度将老字号作为城市文化传承保护的一个部分纳入保护范围，并在条例中规定“加强对具有历史价值的老字号、老手艺、老剧目等的保护利用；合理布局非物质文化遗产传承空间，设立非遗研究和传承、文化创意产业发展、地方文化研究等基地，鼓励老字号原址、原貌保护”。

石狮市诚泰食品有限责任公司（原石狮市益添食品厂）创建于1995年，是我省肉松行业首家被评为“全国食品行业质量效应型先进企业”的肉制品加工企业。该公司结合福建肉松技术并引进台湾先进设备，生产出符合现代口味及国家标准的肉制品，有猪肉松、猪肉脯、猪肉条、猪肉干、牛肉脯、牛肉干、鸡肉松、鱼松等十多个品种，注册有“诚泰”和“益添”两大品牌，研发能力在业内位居领先。大德康元（福建）药业有限公司是集自主研发、制造、销售于一体的综合性企业，产品丰富，涵盖了燕窝、人参、冬虫夏草、石斛、海参、鲍鱼等地道产品，代用茶系列、汤包系列等自主研发产品；以制药企业GMP的标准生产，拥有自主知识产权品牌、独资并通过国家GMP认证的中药饮片生产基地，其品牌获得了“全国质量诚信承诺示范企业”“福建省著名商标”等荣誉。

据介绍，商务主管部门将密切关注老字号企业发展动态，加强工作指导和监督管理，继续发扬诚信经营、创新发展的经营理念，促进老字号持续健康高质量发展。（记者 杨朝楼）