一书

《穿越时空的古籍》的第一集《古籍里的盛宴》复刻出了300多道宋朝佳肴，让观众念念不忘的是三道来自宋代的菜品：蟹酿橙、山煮羊和素蒸鸭。它们皆出自《山家清供》这本书。该书的作者林洪就是泉州石狮人，书里面讲述的既不是宫宴菜谱，也不是饭店菜单，而是山野人家的简雅素食，还有很多石狮人非常熟悉的家常菜。

两湾

作为滨海城市，来石狮吃海鲜是必不可少的，祥芝古浮湾游客服务中心、永宁红塔湾游客服务中心都是夏夜聚餐的好去处。吹着咸湿的海风，饱食一顿海鲜大餐，地道的海鲜味总让在海边长大的人们念念不忘。

三餐

到石狮旅游有一种不可不尝的接地气美食，那就是花生汤。石狮人的早餐一定是要来一碗浓稠绵密的花生汤，汤里有着浓郁的芋香味，石狮人喜欢喝一碗热气腾腾的花生汤，搭配一根油条，一般五六元就能解决，又暖胃又好吃。

午餐：萝卜饭

一碗简单的闽南萝卜饭，登上过《舌尖上的中国》。白萝卜来自蚶江镇大厦村海边的沙土地，这里的土地有“风来内蒙古，夏来火焰山”之称，土壤属于沙质地，俗称“漏沙土”，在沙土、海风和地下水的“多重滋养”下，培育出的萝卜没有纤维感，含水量高，鲜嫩可口，再搭配带皮的五花肉，香气融入米饭之中，让人欲罢不能。

晚餐：首批十大名菜

石狮市首批十大名菜：石狮市绿岛国际酒店的绿岛葱茸包、尚菇豆腐炖；石狮市荣誉国际酒店的狮来运转、古味狮头鹅；福建省五洲佳豪酒店管理有限公司的五洲秘制乳鸽、四物玛卡羊腿汤；石狮市明昇国际酒店的花雕酒煮鹅肝、芡实煮中鲍；石狮市鸿鑫海鲜酒楼的古早味卤面线、干蒸土猪排。

四小吃

甜粿

石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。

烧肉粽

烧肉粽发源于泉州，作为传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香美，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

蚵仔煎

作为闽南著名的小吃，蚵仔煎因鸡蛋金黄、蚵仔嫩白，含有“金银满兜”之意，所以也是石狮美食必不可少的一道菜。

煎包

石狮煎包面皮香甜爽口，富有弹性；底面色泽金黄，脆而不焦，麦香扑鼻；内馅采用上等五花肉切丁，加入荸荠、香葱等辅料，肉丁有嚼劲，荸荠又香又脆，入口唇齿留香，也是本地人俗称的半甜咸，吃上一口，一股浓浓的闽南家乡味在舌尖激荡，广受当地群众、海外华侨的喜爱。

一条小巷，一缕炊烟，一道忘不了的家乡菜。在石狮，总有一款能够勾起你味蕾记忆的美味，不管是街头巷尾的路边摊，还是酒楼大厨的精品佳肴，都能够满足四面八方来石狮品美食的饕餮食客。“来去石狮品美食，有咸有淡有福气……”吃在石狮，最抚人心的就是那人间烟火气，最难忘却的就是那飘香四海的家乡味。

（记者 邱育钦）