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酒味杂莲气 香冷胜于冰

■山东枣庄 郑学富

北京故宫博物院收藏有一件清代犀角雕莲蓬荷叶形杯(见图)。此杯以广角雕成杯口敞阔外撇的荷叶形,叶上筋脉生动。外壁下部镂刻荷花与微卷的小荷叶、蒲草,收束成把莲,并构成底座,平稳地架住杯身。该杯的内底有一洞与流相通,流口上翘。饮者托杯,不用倾斜,即可直接从流口吸入杯内之酒水。

此杯又称“碧筒杯”,造型别致,匠心独具,刻工精细,工艺精湛,风格典雅清奇。

“碧筒杯”由“碧筒饮”衍生而出。“碧筒饮”始于魏晋时期,唐代《酉阳杂俎》载:魏正始年间,齐州刺史郑公悫在历城北湖滨地带建造一处园林。名曰“使君林”。每到酷暑炎热的三伏天,郑公悫带领府中幕僚,或文人雅客在使君林避暑雅集,吟诗诵文,歌舞饮酒。一日,郑公悫突发奇想,令人采摘新鲜大莲叶,倒入三升酒,以簪子刺破莲叶中间部分,使得莲叶和莲茎相通,并把莲茎弯曲成象鼻状,吸饮莲叶中的美酒,清香与美酒交融,清爽可口,沁人心脾。众人称妙,并美其名曰“碧筒饮”。

郑公悫的这个发明创造,备受文人雅士推崇,后传到民间,蔚然成风。人们也将碧筒饮称为“碧筒杯”“荷杯”“荷盏”,因茎管弯曲,颇似大象的鼻子,又被称作“象鼻杯”。

碧筒饮浪漫而高雅,又有消暑保健作用,备受人们青睐。可是一到秋风萧瑟的季节,荷叶干枯,这一天然饮酒方式将无法再现,于是仿制碧筒杯的文创产品应运而兴。民间用泥陶瓷器仿制,皇宫贵族用金、银、玉、犀等名贵材质制作碧筒杯。其中尤以犀角雕刻的最为珍贵,因犀角在中国稀少,物以稀为贵,拥有此杯象征尊贵的身份。加之用犀角杯饮酒可强身益寿,故用整个犀角雕制的碧筒杯深受古代文人士子的珍爱。随着明代永乐年间郑和下西洋,犀角流入中原渐多,犀角杯雕制工艺随之繁盛,脱颖而出一批刻犀名匠。明末清初无锡人尤通的犀角雕碧筒杯最为精致,可谓一杯难求,康熙皇帝因他的技艺精湛,将他征入内苑专为皇帝服务。

中国文化源远流长、博大精深,一个小小的碧筒杯不仅仅是一种饮酒器,而且承载着深厚的历史文化底蕴,成为人与自然的完美和谐结合,具有美的追求和艺术的欣赏价值。

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