■江苏镇江 张剑

青色是自然界中最为悦目的颜色之一，在中国瓷器发展史上，最早出现的便是因表面有一层薄薄的青釉而得名的青瓷。古人在细心观察青色的美丽之余，赋予青色以生命，让其在陶瓷大戏中担纲主角，领衔主唱。“陶重青品”，意思就是说自古以来陶瓷就重青颜色的瓷器，深沉、优雅、含蓄正是青瓷美学的境界。

浙江是青瓷的发祥地，龙泉窑是青瓷窑系杰出代表。龙泉窑是中国陶瓷历史上烧造年代最长的窑口之一，因其主产地在浙江龙泉市而得名。龙泉窑青瓷约始烧于1700多年前，宋代达到鼎盛，元代散播各地。镇江出土的元代瓷器主要来源于窖藏、元代文化地层以及墓葬，而出土的龙泉窑瓷器，器型较大，胎体厚重，主要品类有碗、盘、罐、环耳瓶、高足杯等。

江苏镇江博物馆收藏的元代青釉菱花形盘（见图），高5.5、口径32.6、底径18.5厘米，1964年江苏金坛城基下出土。盘口外折出平沿，沿口为莲瓣形，腹壁斜收，矮圈足，盘内中心微隆，印一折枝牡丹，装饰纹样朴素雅致。胎白微灰，厚重，满施青色釉，仅圈足内一圈无釉，呈朱砂底。器型淳朴敦厚，造型规整，釉层丰厚，釉质柔和滋润，含蓄温润。

该器胎质坚致，胎体较厚，釉色淡青，晶莹滋润，器物体表及圈足内外均施釉，仅圈足底部露出灰白胎及火石红。从器型、釉色、纹饰等均表现出明显的龙泉窑特色，极具艺术和观赏价值。

龙泉位于浙江西南部，毗邻福建、江西。在中国制瓷史上，龙泉窑烧制时间长、分布范围广、影响重大。龙泉器物胎质坚硬灰白，釉层薄而透明，以“青翠欲滴，温润如玉”著称。古人以对石灰碱釉的运用和多次上釉技术的掌握，从而烧制出亮青、粉青釉等佳器。

龙泉青瓷变化万千、精美绝伦，达到中国青瓷的顶峰，尤以梅子青器享誉海内外。每一个时期的龙泉青瓷艺术设计，都会烙下所处时代特有的印记，而其端庄浑朴的造型、流畅明快的线条、晶莹剔透的色泽、细腻似玉的瓷质却不曾改变，千百年来一脉相承。

到了元朝，龙泉青瓷精湛的烧造技术不仅经久不衰，而且产量巨大，窑址遍布浙江省瓯江两岸。此时的龙泉窑瓷器器型高大、胎体厚重；胎色为白中带灰或淡黄；釉色为粉青带黄绿，光泽较强，釉层半透明；装饰手法多种多样，有刻、划、印、贴、塑等，以画花为主，花纹粗略，线条奔放，纹饰以云龙、飞凰、双鱼、八仙、八卦、牡丹、荷叶等为多见。

在胎釉工艺上，元代龙泉窑的胎料中掺入更多的紫金土，提高了胎料中铁的含量，在二次氧化的作用后，器物的露胎部分呈现铁锈红色。釉层从薄胎厚釉的多层施釉改变为一次施釉，釉色呈豆青、青黄色，豆青滋润如玉。装饰主要有划、印、贴、堆等，题材内容较为广泛，有各种花果、花卉、鱼纹、人物以及吉祥图案等。无论大小器物几乎都有花纹装饰，印花则是元代龙泉窑运用最广泛的装饰手法，可分阳纹和阴纹两类，大多印饰于盘碗内底。

盘是龙泉窑产量较多的品种之一，器型普遍较大，30多厘米到40多厘米的盘常见，盘内壁和内底一般均有纹饰，如印牡丹、荷花、鱼等。

青釉菱花形盘出土于江苏镇江地区金坛县城基下，当时共出土9只，造型相似。同出土的还有4口叠放在陶缸上的铁锅及枢府釉梅月瓷罐，均放置于城墙的石基础下，寓意城墙“坚如磐石，固若金汤”，颇有意味。