“吃住行游购娱”，旅游六要素或者旅游全产业链中，吃，向来是重要一环。近年来，石狮持续打响“吃在石狮”良好口碑，全力挖掘烟火味民生需求。围绕这一“舌尖”热点话题，石狮政协委员积极献策，围绕石狮美食发展的“堵点”“难点”提出意见建议。

民进石狮市总支部在提案《加快发展石狮特色美食文化》中指出，当前，现有美食产业链有待完善，美食与文化、旅游等产业的融合度不高。另外，还存在食品企业市场竞争力不强，全市美食文化制高点不够，专业美食人才和美食团队紧缺等短板。

民进石狮市总支部建议，尽快制定适合我市特色的石狮美食文化长远发展规划、相关扶持政策和实施意见；整合资源，加快协调我市美食产业与我市文化、旅游等业态的融合发展、优势互补、共同推进，提升市场竞争力；培育龙头企业，强化品牌建设；培养美食人才，提升产业技能升级；加强文化挖掘，讲好石狮美食文化故事；加强宣传保护，提升石狮美食品牌形象。

“‘吃在石狮’是带动现代化商贸之都建设发展的一个重要契机。”市政协委员胡满荣建议，打造一条有文化底蕴、高雅品位、有印象记忆的小吃饮食街，引导餐饮行业创新发展，制定本地特色餐饮、名小吃、名菜标准体系，依靠批量生产加工，形成规模和产业链，通过发挥侨乡乡贤、商会优势，鼓励石狮餐饮企业走出去。

胡满荣建议，要制定出台详细的《石狮市传统小吃美食文化街实施方案》，进一步培育石狮小吃的地方特色，在石狮市的传统商业中心和美食中心区域，打造传统小吃美食文化街，打造石狮小吃文化品牌，比如可结合“八卦街”项目的改造，规划建设传统小吃美食城，聘请知名的包装策划公司，提前介入，从建设、招商、运营等各个环节进行精心包装策划，借鉴国内其他城市的成功案例，开展定向招商，加大政策扶持力度。

另外，建议组织有关人员对全市传统特色小吃进行全面调查摸底，掌握石狮传统小吃资源；引导提升服务水平，推动街区餐饮企业健康快速发展。同时加大宣传，全面提升街区的知名度和吸引力。

（记者 谢艳 通讯员 上官加兴）