本报讯 一年一度的高考即将来临，考试期间正值初夏，气温急剧升高，微生物容易滋生繁殖，发生食物中毒的风险也随之增加。为切实加强高考期间校园食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大考生饮食安全，6月1日，石狮市市场监管局、市教育局、市卫健局等部门联合组织开展高考考前食品安全专项检查，全力护航考试期间食品安全。

检查组先后深入厦门外国语学校石狮分校、石狮市石光中学、石狮市第一中学3个高考考点考生就餐食堂，重点从食堂环境卫生、从业人员健康管理、食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、考试期间供餐菜谱、考生就餐情况等方面进行严格检查，督促各考点学校食堂切实履行食品安全主体责任，强化食品安全风险隐患排查，查缺补漏，确保考前食品安全隐患“清零”。针对检查中发现的食品安全问题和隐患，检查组现场进行反馈，逐一提出整改措施，要求相关学校食堂立即落实整改，为广大考生营造安全放心的就餐环境。

此外，石狮市市场监管局还通过局微信公众号发布了中高考考前饮食提醒，指导广大考生和家长科学安排考试期间饮食，调配好合理的饮食和作息习惯，吃动平衡，保持良好心态，用最好的身体状态积极应考。

下一步，石狮市市场监管局将进一步加强与教育、卫健等部门的协同联动，加大对考点学校食堂、考生及考务人员集中用餐配送单位、考点学校周边宾馆、酒店及食品经营者等重点场所，畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、时令果蔬、鲜活水产品、食用油等重点品种的监督检查力度，严厉查处“两超一非”、以次充好、经营过期变质食品等各类违法行为。考试期间，市市场监管局将安排监管人员对考生就餐食堂及供餐单位进行驻点监管，强化食材快检，及时消除食品安全风险隐患，最大限度地保障好广大考生饮食安全。

（记者 谢艳 通讯员 陈世昌）