本报讯 高考已至，石狮市市场监管局各基层所正坚守在各考点食堂，加强食品安全监管，持续为高考师生的饮食安全护航，确保广大师生饮食安全和身体健康，避免群体性食物中毒事件和食源性疾病发生。

连日来，湖滨街道市场监管所集中力量、突出重点、多措并举全力护航高考食品安全，深入辖区石狮一中高考考点食堂进行细致检查，同时对考点周边食品经营单位开展“拉网式”检查。

据悉，今年石狮一中考点将有包括其他两所学校共1600余名考生用餐，为确保高考期间的用餐安全，湖滨街道市场监管所在高考前已多次到食堂进行检查，明确考点学校食堂就餐人数、餐次、食物品种及数量等，掌握食堂工作人员的健康状况，对食堂的食品、食品原料及生产经营场所、菜单等进行全面检查、指导。

高考期间，该所还将安排专人对考点学校食堂食品加工操作过程实行全天驻点或巡视监督检查，同时畅通投诉举报渠道和做好突发食品安全事故应急处置准备工作，确保做到第一时间有效应对、妥善处置。该所同时对考点周边食品经营单位持证情况、从业人员健康证持证情况、索证索票、清洗消毒、操作规范执行等情况进行检查，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止采购或使用无标识、过期的食品和原料。（记者 谢艳 通讯员 蔡文博）