本报讯 记者7月9日获悉，日前，由中国烹饪协会和广东省团餐配送行业协会联合主办的2023中国（大连）校园餐发展大会在大连举行。在本次会议中，来自我市的泉州民祥餐饮管理服务有限公司荣获“2022年度全国校园餐企业百强”称号。该餐饮企业素以品质、安全、创新的服务理念得到行业和广大师生的认可。

据介绍，本次大会上，众多与校园餐饮相关的专家学者齐聚一堂，围绕健康、营养、安全、口味、拒绝浪费、阳光运营等关键词，共话中国校园餐饮运行现状、契机及挑战。大会发布了2022年度全国校园餐100家调研成果，本次调研维度更多元、更全面、更人文，除了健康、安全、营养等校园餐硬性指标之外，首次融入食育教育、菜品心理探索、区域经济促进等多重元素。经过资料审核、现场考察、校园师生评分等多角度严格评审，历时一年时间，从数以万计的参评者中择选出100家优秀校园餐品牌代表。

民祥餐饮公司专注发展集体营养餐配送、单位学校食堂承包、生鲜食材配送、预制菜生产销售等四大运营板块。设立餐饮中心、中央厨房、供应链、基地管理等多职能部门，主要承接学校、工厂、部队、医院、机关事业单位的团餐承包服务及生鲜食材集约化采供业务。客户遍布云南省以及泉州多地区。目前该公司集体营养餐向40多所学校配送。

据了解，该餐饮企业严格把关食品安全，建立了纵向“总部—区域—食堂”三级安全监控体系，横向“餐前预先控制—餐中现场控制—餐后反馈控制”运营管理内控评价体系。在日益激烈的市场竞争中，该餐饮企业依然保持高质量服务与食材标准，获得众多学校好评。

（记者 兰良增）