●张琳虹
早上我出门买菜时,刚好碰到邻居,我们结伴往菜市场走去。走着走着,她悄悄问了一句:“你有没有经常在睡觉前闻到很香的味道?哪家总在这个时间做饭呀?”我抿嘴一笑:“应该是我家!”
几年前,我工作单位的厨房外包了,很多同事开始自己带饭。于是我和老公商量:“要不,我也带饭吧?”说干就干,每天早起一个小时做饭,可惜只干了几天,两个人就觉得又累又困。老公说:“不如我前一晚做好准备工作,这样第二天就不用起这么早了。”
于是,我家的“深夜厨房”正式开张。每晚十点左右,老公会将第二天要吃的肉收拾好,清蒸类的提前放到设好定时的电饭锅里;红烧的当晚煮好,第二天再加热一下;至于青菜,也提前洗好切好。这样,每天我们只需要提前15分钟起床,感觉一下子轻松了。
老公厨艺不错,烧的菜色香味俱全。每次我打开饭盒,同事们都会凑上来蹭一口。因为晚上时间充足,他常做些费工夫的硬菜,例如红烧猪蹄,肥而不腻、口感适中,光闻味道已让人垂涎欲滴。有时我带多了,会分给同事吃,每次大家都一片喝彩,说比外面买的好吃多了。
面对同事的讨教,老公毫不吝惜地分享他的“独家做法”。老公洋洋自得地说:“我这道菜是为老婆量身定做的,市面上买不到的。”
其实我从初中就开始买菜做饭,当年厨艺也是杠杠的,只是结婚怀孕后,因为孕吐厉害,老公心疼我,就再也没让我做饭。孩子还小,又有老人帮忙,我就从此远离了厨房。去年,我正式退休了,摩拳擦掌地要将厨房的“控制权”拿回来。没想到手艺已然生疏,尝试几次后,我泄气了。
老公安慰我说:“你工作几十年了,退休在家就好好休息,谁规定一定要做饭呢?”我委屈地说:“我也是希望你一下班回来就有得吃嘛!”老公拍拍我说:“来,技术含量高的交给我,你就负责做简单的部分,你不是老说要减肥吗,做简餐正好减一减。”
于是,我家的“深夜厨房”又重启,每当买到做法复杂的食材,老公依旧在当晚做好放在冰箱,第二天我做饭时,拿出来热一热。而我,就洗个米、炒两个菜,厨房的运作一下通畅起来,我自然也不再闹情绪,每天乐在其中。
“闲时与你立黄昏,灶前笑问粥可温。”《浮生六记》中的这一句诗,最能体现我心中的理想婚姻生活。爱情是花前月下,但更多的是柴米油盐,平常小日子里的爱,无非在一粥一饭、一餐一饮中。我想,就算日后我的厨艺精进了,我还是希望老公的“深夜厨房”能定期开张,因为对我而言,这是他爱的表达。