椰子水、菠萝包、蛋黄派、矿泉水……8月18日，石狮市食品行业协会一行带着一箱箱爱心临期食品，一一走进石狮市爱心食物中心长福分站、宝源分站和厝仔分站。在帮忙把这批临期食品放上惜食分享柜后，该协会人员又与站内工作人员将剩下的爱心物资合力搬进储藏间。

记者了解到，自去年10月16日石狮市食品行业协会在长福社区成立首个爱心食物中心分站后，这样的温暖场景时常上演。“十个多月来，我们协会的爱心企业像接力赛一样接力捐赠爱心物资。为了不辜负大家的善意，我们都会将物资及时送往各分站，有时一两周就要送一次物资。”该协会负责人告诉记者，一边是爱心企业接力捐赠爱心物资，一边是受助人群按需取食、爱心分站专人管理，这令大家十分动容，因为不浪费，就是对爱心最好的回应。

原来，据该协会专门成立的督导队观察发现，前往爱心食物中心领取临期食品的多为周边道路保洁人员、快递小哥、网约车司机等户外劳动工作者。众人领取时，也只是根据自己所需求的量来挑选。几个面包、一瓶水，往往是他们的“充饥”标配。“很多是早起出门工作了一会儿或奔波在路上错过了饭点后，来拿点吃的垫垫肚子，还有的是来这里接水充电，顺便拿瓶饮料或拿袋饼干吃。”分站管理工作人员表示。与此同时，各分站也有专人管理和监督，实现每日有货上架，实现爱心不断档、食物零浪费、公益可持续。

据介绍，石狮市爱心食物中心推行十个多月以来，累计帮助4万余人次，节粮17万多元！这意味着，有价值17万多元的食物没被直接销毁，并得到合理利用。这也代表着，反对食品浪费得到越来越多人的认同和参与。不论是捐赠的爱心企业还是管理分站的村（社区）工作人员，或是受助的户外劳动工作者，都在用自己的行动助力“反浪费”升温。

“惜食分享，传递最美善意！制止浪费，让爱心永远保鲜！”爱心食物中心的升温，就是给“舌尖上的浪费”降温。一捐一取之间，不仅是企业与群众两者间的“双赢”，更是社会发展和资源节约间的“共惠”。随着越来越多的“临期食品”变废为宝，势必会节约更多优质的公共资源，有助于实践可持续的发展模式和文明绿色的生活方式。据透露，目前石狮市食品行业协会正在筹建爱心食物中心新的分站，希望这座爱心公益桥梁在石狮持续延伸，助力厉行节约、反对浪费成为社会共识。

（记者 庄玲娥）