这是一件出土于福建闽侯昙石山遗址的新石器时代陶豆（见图）。此文物从四五千年前的遥远古代走来，身上写满沧桑与古朴。从该陶豆的造型外观来看，敦实厚重，有着很强的实用性。

陶豆为古代陶制食器，形似高足盘，或有盖，用于盛食物，出现于新石器时代晚期，流行于新石器时代至汉代，盛于商周。陶豆的造型多为浅盘、浅钵形，高圈足。豆的器型从陶豆开始，到青铜豆，始终保持它的基本造型，而且始终是祭祀礼器组合中重要的一员。在繁体“礼”字的组成中，“豆”也是主角，这充分说明豆器在先民心中的分量之重。

人类掌握了火，就有了烧陶的条件。考古证明，最初的陶器是在篝火中产生，生活在河流边缘的人类，用泥土混合着贝壳，捏塑一些生活用品，包括一些壶、罐，还有他们崇拜的神明走兽。

宋应星在《天工开物·陶埏》开篇讲道：“百里之内，必产合用土色，供人居室之用。”陶瓷原料的选取，需“掘地验辨土色”。这说明在中国古代制陶业很广泛，制陶用的泥土也很充足。

陶豆的设计工艺十分精湛。陶豆的足呈喇叭形、镂空形等，这是马家浜文化的特色。马家浜文化距今6000年左右，为环太湖流域母系氏族时期的典型文化。当时的先民已经普遍使用陶豆，制作标准一致。陶豆主要用来盛放“菜”。在古代，陶钵是个人使用的餐具，与现代饭碗器具相似。陶豆的形状浅而小，不同于盛“饭”的钵，它只能盛放少量“副食”，很可能就是瓷盘的前身。主副食有所区别，这是稻作农耕社会派生出来的生活方式，也是东方饮食文化的传统特点之一。

高而稳的陶豆，在使用中，既能突出豆器中“菜”的视觉效果，又与古人席地而坐的生活方式相一致，方便夹“菜”，古人的聪明才智在此可见一斑。

福建简称“闽”，地处中国东南沿海，境内山脉众多，河流交错。山与海塑造的地貌奠定了福建历史文化的多样性。福建早在距今数十万年前就有古人类在此繁衍生息，见于史书的记载则可上溯至2000多年前。

（尼松义 文/摄）