本报讯 为保障校园师生食品安全,连日来,凤里街道市场监督管理所执法人员进校园,开展专项检查,保障师生饮食安全。
每到一所学校,执法人员都对食堂的快检室、更衣间、原料储存库、粗加工区、烹饪区、分餐区、餐具清洗消毒区等重点场所和区域食品安全管理情况进行监督检查,同时查看学校食堂从业人员健康证是否临近过期。
检查中,执法人员要求,学校食堂要严格落实从业人员健康管理制度,加强管理人员食品安全知识培训;杜绝因从业人员健康问题、加工制作过程不规范等原因引起的食品安全隐患。
针对监督检查中发现的问题,执法人员现场要求学校食堂负责人立即整改,同时要求学校食堂开展自查自纠,严防食品安全问题隐患。
(记者 许玉妮 通讯员 王鸿铎)