在很多人眼中，石狮是一座服装名城，是一座旅游之城。但在石狮本地人或者来过石狮的人心中，这里更是一座能够征服所有人味蕾、满足口腹之欲的宝藏之城。当你在这座城市走街串巷之时，你会发现，这里传统珍馐与现代美食交相辉映，各种风味层出不穷，每一处都散发着诱人的香气。随着“五一”假期的到来，如果你恰好也来到石狮，相信你的味蕾在城市的每一个角落，都将留下难忘的回忆。
石狮美食如同一片浩瀚的大海，各种风味、各种流派的小吃店、餐馆、大排档、酒店琳琅满目。大浪淘沙始见金，市场竞争之下，那些能够留下来的，无疑都是经过时光沉淀、被食客们反复验证过的美味佳肴。
① 海鲜大排档——感受人气爆棚 地点：石狮沿海景区、市区
如果来石狮旅游，作为当前“顶流”的“十里黄金海岸”和“小威海”都是不容错过的景点。游玩尽兴之后，如何解决温饱问题？不妨吹着海风品味生猛海鲜，附近的海边大排档是绝佳选择。
坐落于石狮永宁镇黄金海岸边上的富源海鲜楼，在石狮人气常年居高不下。这是一家建在礁石上的海鲜餐厅，口味是正宗地道的闽南风味。这里的海鲜都是直接从海里捕捞而来，保证食材的新鲜和原汁原味。厨师们都是经验丰富的老手，每一道菜都充满了浓郁的闽南风情，让人回味无穷。
同样傍海而建的还有永宁镇红塔湾大排档、祥芝镇古浮湾大排档，每逢旅游旺季必定人山人海。美景配美食，这些大排档因为人气太旺，排队等候往往是常态。
如果不在海边，市区的王吉、钱山等大排档同样是绝好的选择。花生酱长钉螺、芥末虾、椒盐皮皮虾、炒竹蛏……几乎每家都有各自的招牌菜品，让人垂涎欲滴，吃了还想再吃。
② 传统美食——本地人的乡愁 地点：石狮各大老街、菜市场
一座城市中，老街和菜市场，往往是烟火气息最浓郁的地方。这些地方不仅是市井的起源，聚集着最为旺盛的人气，更有着洞穿尘世俗事、口腹味蕾的能力，承载着石狮人的浓浓乡愁。
石狮人的一天，往往是从一碗花生汤开始。最负盛名的，莫过于位于八卦街传统业态市场附近的王川花生汤。这里的花生汤陪伴了石狮人大半个世纪，花生经过精心熬制，呈现出浓郁的口感和丰富的营养。花生被煮得绵软可口，入口即化；鸡蛋则被打散后淋在热汤上，形成了一层厚厚的蛋花，与花生完美融合。喝上一口，满口的醇香和细腻，让人陶醉其中。
同样在八卦街传统业态市场里，还有许多传承数代石狮古早味的经营摊铺，均陪伴了石狮人几十个年头。如吴树“卤肉担”，以秘制的各种卤味而闻名，有灌肉肠、五香卷、虎鲨、鱿鱼等等。中午时分，点上几种卤味，米饭浇上卤汁，再搭配一碗马鲛鱼羹汤，便凑成了许多老食客们的午间日常。
当然，还有“福记”海蛎煎、煌记川奇面线糊、马脚桥肉粽、王记润饼菜、阿凸芋圆、新惠牛肉羹、林东升牛头狮等也都颇负盛名，以及隐藏在石狮各乡镇的永宁水煎包、东埔烘猪脚、宝盖塘头义兴甜粿、锦尚厝上小笼包……各处的传统美食生生不息，传承着一代又一代。
③ 品味名宴——“宋元海丝宴” 地点：石狮各星级酒店
说起石狮美食，这座城市的地标美食名宴“宋元海丝宴”必然是绕不开的话题。南宋时期，石狮籍美食家林洪写下了流传近千载的中国饮食文化经典《山家清供》。多年后，今人又用现代烹饪方式将之重新演绎，复原出了山海兜、山家蟹酿橙、通神饼等数十道闽南特色馔品。
其中，“山海兜”取意于山和水的相遇，以及嫩笋与海鲜的完美结合，如同品味一幅美丽的山水画卷，让人回味无穷；蟹酿橙是南宋御宴上的一道佳肴，山家蟹酿橙使用闽南海蟹，将蟹肉的鲜美与橙子的清香相互融合，形成了独特的口感和风味；通神饼其名字来源于南宋理学家朱熹在《论语集注》中所说的“姜通神明”，由于饼馅中含有少量姜，通神饼在口感上呈现出咸甜之中略带辛辣的特点，这种独特的口感让人回味无穷。
如今，“宋元海丝宴”品牌影响力和辐射力不断扩大，已经成为石狮吸引游客的一个标杆式文化产品。
④ 街巷小吃——散落的宝藏 地点：石狮各街巷
石狮市作为商贸之都，高楼大厦、车水马龙是常态。但隐藏繁华背后，还有那些散发着诱人香气、充满生活气息的街巷美食。它们不仅是味蕾的享受，更是散落在城市各个角落的宝藏。
如果你有80后、90后、00后的石狮本地“土著”朋友，那么当他准备请你吃饭的时候，在石狮有多家分店的冰岛茶餐厅，肯定会成为首选。作为数代石狮人的童年回忆，冰岛的炸鸡翅、咖喱鱼蛋、香炸墨鱼丸、西多士都是必点，再搭配一杯冰柠檬茶，就能度过一个惬意的下午。
学校门口往往也是小吃胜地。藏于群英北路的石狮市实验中学（原石光中学校址）附近不远处的巷子里，便有阿霞油炸铺、桥头排骨、烫客麻辣烫等多家深藏不露的小吃店。它们没有华丽的门面，没有醒目的招牌，却能吸引无数食客前来探寻。同时在许多石狮学子心中，这些小吃都是青春的回忆。即便毕业多年，每次路过这些小巷子，他们总会被那诱人的香气所吸引，不由自主地走进店里品尝一番。
此外，还有古宅馄饨、步行街鸡蛋汉堡、花果山冰水……这座城市里令人印象深刻、回味无穷的街巷小吃不胜枚举。不妨各自前去“寻宝”，或许会有意想不到的收获。
除了上文提及的美食，石狮还有众多名气旺、口碑好的人气餐厅、小吃店等，以及不少新晋崛起的人气网红餐厅，无法尽数罗列。满城烟火，半城食肆，千言万语化成四个字——“吃在石狮”。
撰文：林本鸣
摄影：李荣鑫 郭雅霞