“这个胶原蛋白肽产品，原材料是哪里来的？”“就是对鱼鳞、鱼皮、鱼骨等进行深加工、研发提取出来的，既提高海产品的综合利用，也提升产品的附加值。”

这一幕，是今年4月份泉州市政协主席带队来石狮开展海洋经济调研视察时，走进委员企业——福建省海星生物科技有限公司，公司董事长高德友详细介绍海水产品再开发的缩影。该公司强化科技赋能，推动海洋食品加工向海洋生物医药产业延伸的成效也受到视察组充分肯定。

这样的褒扬，也是高德友多年来孜孜以求的方向。

泉州是海洋大市，也是海水产品加工大市。然而，在调研中，高德友发现，很多加工企业只是简单加工，大多将一些“下脚料”直接作为废弃物处理。“科学研究表明，这些‘下脚料’中含有丰富的蛋白质、氨基酸及一些活性成分，完全可以进行再处理再利用。”高德友介绍，像鱼鳞、鱼皮可提取胶原蛋白肽，鱼脑则是制作“脑黄金”的精品原料。

在多次赴外地调研后，高德友率先开始向海洋生物科技领域进军。2013年，海星生物科技有限公司与大连海洋大学联合成立专家工作站，与自然资源部第三海洋研究所建立研发合作关系，以鱼、鱼鳞、鱼皮、鱼骨等为原料，研发提取海洋胶原蛋白，开发出“兰鑫凯丽Lancicry”等系列品牌鱼胶原蛋白肽固体饮料产品，并销往中国香港、台湾等地区和菲律宾等东南亚国家。

一花独放不是春。在企业转型升级有成的同时，高德友不忘政协委员身份，多次就做大海洋生物再生资源产业建言献策。2022年泉州市政协十三届一次会议期间，高德友先后提交《关于制定和出台泉州市海产加工业再生资源综合利用鼓励政策的建议》《关于快速加大对海洋生物制品产业发展的建议》，建议泉州市出台扶持政策，推动从较为单一的海产食品加工产业向海洋药物、海洋生物功能性制品、海洋食品添加剂、海洋化工制品等多元化、高值化的方向发展，并从人才引进、政策奖励扶持、优化服务保障等方面提出具体建议。

政协委员有所呼，承办单位有所应。泉州市海洋渔业局、泉州市发改委、泉州市商务局等单位立足部门职能，深入吸收研究、认真办理落实，推动《泉州市市级海洋经济高质量发展专项资金管理暂行规定》《泉州市促进涉海涉渔企业主体稳步增长十二条措施》《泉州市高层次人才认定和团队评审及政策支持规定》等先后出台实施，泉州海洋生物资源综合利用成效日益显现。

目前，泉州市已培育了华宝、海星、恒达、中益等一批生物医药及制品企业，开发了氨基葡萄糖、壳聚糖、蚝贝钙、昆布散、石决明散、胶原蛋白肽等一批产品。相关部门也表示，将进一步强化政策扶持，引导金融支持海洋生物制品产业，等等。

高德友也期待，随着更多政策的落地、更多企业的跟进转型，泉州的海洋生物资源综合利用产业可以翻开崭新一页。（记者 康清辉）