本报讯 为进一步落实学校食品安全主体责任,防范化解校园食品安全风险隐患,保障广大师生“舌尖上的安全”,8月29日,湖滨街道市场监督管理所组织辖区5所中小学食堂的食品安全管理人员及“一品一码”录入人员开展食品安全座谈会。
会上,监管人员阐述了学校食堂日常经营中需严格遵守的食品安全法律法规,特别针对食品安全追溯管理系统的正确录入与使用进行详细指导。要求各食堂严格落实食品安全主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制,确保每一个环节都能得到有效监管和控制。监管人员强调要通过开展人员培训考核、应急演练等方式,不断增强团队的食品安全防范能力与应急处理能力,提升食品安全管理人员及操作人员的专业素养与责任意识,构建一个让家长安心、学生满意的校园食品安全环境。
(记者 许玉妮 通讯员 刘添曾)