本报讯 近期，宝盖镇市场监督管理所持续组织开展校园及周边食品安全监督检查，并通过实时查看学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统，做到线上线下两手抓，全面保障新学期校园食品安全。

此次检查，执法人员将重点放在学校食堂、供校集体用餐配送单位、校园周边食杂店及餐饮店等食品经营场所，督促其规范人员健康管理、食品原料采购、进货查验制度、加工制作过程管控、餐饮具清洗消毒等环节，确保每一项环节都符合食品安全标准。检查过程中，执法人员发现个别学校食堂存在食品留样克数不够、食品原料未按要求贮存、散装食品标签标识不完善、原料和半成品盛放容器未明显标识等问题，执法人员当场督促食品安全管理人员一一落实整改，防范食品安全风险隐患。

“我们同时召开供校集体用餐配送单位培训会，进一步强调供校集体用餐配送单位必须严格落实食品安全主体责任。”该所执法人员表示，要真正确保“日管控、周排查、月调度”工作机制落实到位，切实保障校园供餐的食品安全。

此外，锦尚镇市场监督管理所也于近日邀请市人大代表、镇人大代表共同开展校园食品安全现场检查，并在学校开展儿童、学生用品质量安全守护活动。人大代表们深入辖区内的中小学进行实地走访与细致调研，了解学生食品安全全链条管理现状，为后续加强校园食品安全监管服务奠定了坚实基础。执法人员和人大代表一行查看学校食品安全主体责任、学生营养餐和集中用餐陪餐制度落实情况以及学校食堂的信息公示栏食品信息公开情况，强调要加强督促学校建立健全并落实食品安全管理制度，加强学校食品安全卫生管理，不断优化学生膳食结构，致力于构建一个健康、安全的校园餐饮环境。检察人员通过查看食品留样过程和现场陪餐的方式，对食材新鲜程度、营养搭配、食品口感、卫生情况等有了更为深入的了解。

下一步，市场监管部门将持续强化监管执法力度，督促学校自觉履行食品安全主体责任，强化从业人员培训和管理，开展自查自纠，及时消除学校食堂供餐过程中存在的食品安全风险隐患。对违法违规行为依法予以严厉查处，进一步压紧压实学校、供校集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位主体责任，防范化解食品安全风险，全力保障校园食品安全。

（记者 许玉妮 通讯员 王金国 陈荣晞）