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家乡味道——紫菜

古浮湾紫菜养殖区全景

晾晒紫菜

编排紫菜养殖绳

紫菜育苗

紫菜架子和养殖绳安放

采收紫菜

紫菜泼苗

冲洗紫菜

在岁月的长河中,总有一些味道,穿越时空,深深烙印在外打拼游子的记忆深处,成为心中永恒的眷恋。于家乡石狮而言,紫菜,便是这样一种独特的存在。

本期,由摄影师精选的每一张图片都像是一把钥匙,打开我们对家乡味道的记忆宝库。这里有紫菜在海水中摇曳生姿的画面,那是它们最初的模样,在大海的怀抱中茁壮成长,蕴含着海洋赋予的生机与活力。我们可以看到紫菜养殖户辛勤劳作的身影,他们用汗水和经验,呵护着这一美味的诞生,每一个动作、每一个神情,都诉说着对这片“紫菜田”的热爱与期待。而那些经过加工后的紫菜,或干燥成薄如蝉翼的海苔片,或被制作成各式各样的美食呈现在盘中,其色泽、纹理在镜头下展现出独特的魅力。从紫菜汤中那一抹荡漾的紫黑色,到紫菜包饭里丰富的层次感,这些图片无不生动地呈现出紫菜作为食材的千变万化,也让我们回忆起每一次品尝它时,那弥漫在唇齿之间的咸香与鲜美。

家乡的味道,不仅是味蕾的冲击,更是一种情感的纽带,连接着游子与家乡,让独在异乡的游子能通过这些画面,回味起家乡紫菜那独一无二的味道,感受家乡那片土地和海洋的深情厚意。

(记者 邱育钦 李荣鑫)

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