本报讯 6月19日，第二十届闽台对渡文化节暨蚶江海上泼水节开幕，两岸乡亲、各地游客齐聚蚶江后垵澳海域，共赴端午民俗之约。为筑牢节庆食品安全防线，守护群众舌尖安全，蚶江镇市场监督管理所执法人员坚守活动一线，全程驻点巡查，全力为本次海上泼水节食品安全保驾护航。

泼水节现场摊位密集、食品种类繁多，夏季高温易致食材变质，监管压力较大。蚶江市场监管所据此对美食经营区和沿岸售卖点实施全覆盖管控。

现场监管中，执法人员重点核查商户经营资质、从业人员健康证明，严查食品进货台账、食材保质期，重点排查散装熟食、生鲜海鲜、端午预制食品等高风险品类，严厉查处“三无”食品、过期变质食材。同时督促商户落实防尘防蝇、食材冷藏、餐具消杀等防控措施，规范食品加工操作流程，同步严查哄抬物价、不规范标价等行为，维护节日平稳消费秩序。

值守人员坚持监管服务并行，对摊位食材乱堆放、防护设施不全等小微隐患，现场指导商户立行立改；同时面向商户、游客普及夏季饮食安全知识与消费维权常识，引导商户诚信合规经营，提升群众安全饮食意识，营造安全有序的节庆消费环境。

（记者 许玉妮 通讯员 蔡世辉）