东埔，清《西山杂志》（蔡永蒹著）载：“东埔称东波，谓东方大洋之波涛也。”《西山杂志》又载：“村人从渔而生，渔舟归来，鱼满于东畔之埔”，这是渔村丰年的景象，记录着东埔先民千帆云际、海阔天长谱写的渔村传奇。

文风鼎盛、依海而居、孝廉传家、忠孝报国、渔港变迁……东埔通过制作仿古木船、纺线织网做大滚等，再现古代耕海技艺，延续渔文化，见证“耕海牧渔”讨海生活，让更多人了解石狮丰富的海洋文化底蕴和闽南沿海捕鱼发展脉络。

记忆名片：渔文化

从古时的撒网而渔，到上世纪的乘舟牧渔，再到现在的机械化作业，东埔村的兴起都离不开大海的惠泽。而说起东埔渔民的捕鱼史，就绕不开定置网，这是让东埔渔业兴盛一时的捕捞方式。

定置网以两根桩（俗称“杢”）为定点，将网用绳子连接两边，固定设于近海水域，网张开后放在海流的横截面，依靠鱼群顺流而动的习性，使其引入网而捕之，定置网就是“守株待兔”这个成语的大海版本。

上世纪，东埔定置网盛行时，共有20多个生产队60多艘渔船进行作业，渔民会在9月份将数百个定置网安置在近海上，然后在翌年4月份将工具收起来，由于作业时间固定且不是很长，一般汛期就能有固定的渔获，而汛期一过，渔民就只能靠种地瓜过日子，所以渔民生活呈现“冰火两重天”。东埔有句俗语很形象地描述当时的情景：“十二月‘祠堂叠宫’、六月‘角石满泱（浪）’。”意思是农历十二月份渔民生活滋润，在米饭装满碗后还能在上面添点鱼肉，而农历六月份定置网歇工，渔民停工，碗里的几块地瓜晃荡在清汤里，就像海浪淹没礁石一般。

渔民又称“讨海人”，一个“讨”字道尽了渔民海上生活之艰辛，定置网作业在东埔早已消失，而老渔民之所以执意要将定置网作业重现，就是希望后人继承先辈劈波斩浪的拼搏意识和先人吃苦耐劳精神，有所作为。