本报讯 近日，石狮三中组织开展春季开学前的疫情防控和食品安全应急演练活动，进一步落实常态化疫情防控要求，持续加码食品安全保障措施，为春季开学创造安全、有序、文明的校园环境。

本次演练活动根据疫情防控和食品安全应急处置的实际需要按照分场景式的模式展开，设置了入校过程中、正常上课期间、课后进入食堂、日常食堂就餐、住宿生进入宿舍等五个场景进行演练。重点演练了在正常教学期间出现学生体温异常的应急处置流程和各有关方面的协调配合能力，演练了信息上报、人员调动、应急处置、环境消毒、家校联动等重要环节和关键步骤。在演练结束后，学校还组织对食堂和小卖部进行全面、细致的食品安全大检查，重点就环境卫生、食材进购、持证上岗、食物成分、仓储管理、食品质量等进行检查，督促经营者严格按照生产经营单位食品安全指南和规则办事，确保食品生产加工销售全过程不走过场、不流于形式、不疏于管理，确保不发生一起食品安全事件，为新学期筑牢可靠、安全的食品防线。

（记者 许小雄 通讯员 林昆郎）