本报讯　　日前，石狮市石光中学开展食堂疫情防控应急演练，进一步强化安全防护意识，提升学校新冠疫情防控的规范操作及应急处置的组织和管理水平，保障全体师生的饮食安全。

本次活动邀请了宝盖镇市场监督管理所副所长蔡镖仔和其他专业工作人员到场进行指导。演练围绕学校购进一批进口冷链食品中检测发现新冠病毒阳性突发事件展开，重点从应急处置启动、信息报告流程、应急防控措施、应急措施终止四个环节进行演练。整个演练工作准备周密、细致，实战性和操作性都较强，实现了进口冷链食品突发疫情应急处置与现场指挥的互动配合。本次活动还进行了就餐师生在就餐前体温异常、岗位从业人员被告知是“阳性密接者”、岗位从业人员被告知是“风险旅居的密接者”、学校出现“食源性”或“病毒性”食品安全突发事件等4个情景的演练。通过演练，强化了全体食堂工作人员的防疫意识，规范了操作步骤，增强了应急处置能力，明确了各自的职责任务，完善了应急机制，为保障食堂疫情防控工作奠定了基础。

（记者 许小雄 通讯员 王爱景）