“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”近年来，我市大力宣传“文明餐桌”，掀起“光盘行动”的热潮。连日来，记者走访餐饮店、酒店，发现“文明餐桌”已逐渐深入人心，拒绝浪费成为一种新“食”尚。

7月24日，记者来到德辉广场，在广场内一家中餐厅，映入眼帘的便是一张印有“光盘行动”的文明标识，非常醒目。走访餐厅，记者看到几乎每桌都没有“剩饭”“剩菜”。

“我和女朋友一起，基本就是两菜一汤。”正在用餐的市民王先生对记者说，现在大家都比较节约，“光盘”的观念也比较重，以往那种铺张浪费的情况比较少见了，自己身边的朋友也都是这样。

餐厅负责人告诉记者，为了迎合“文明餐桌”的风尚，引导消费者践行“光盘行动”，他们餐厅还专门减少了每份菜的菜量，这样极大程度避免了客人为了想多尝几道菜而出现的浪费现象。

自助餐厅一直以来都是浪费的重灾区，不过在此次走访中记者看到，自助餐厅的浪费现象也有了好的改变。在我市某酒店自助餐厅，当时在餐厅就餐的市民不少，但走访中记者看到很少有以往出现的铺满整整一桌食品的现象，大家几乎都是秉持着“吃多少，拿多少”的原则，避免浪费。

该酒店自助餐厅工作人员告诉记者，以前会频繁出现铺满整整一桌食品却没吃多少的情况，即便是我们有介绍“剩余食物超重处罚”的规定，仍然有很多客人会选择浪费，但现在很少有这样的客人了，大家很默契地“按需取餐”。

此外，在该酒店记者了解到，除了自助餐厅浪费现象有明显改变外，宴会厅也有了新“食”尚。该负责人告诉记者，以往宴请后很少会有主人打包的现象，大家都觉得“丢面子”，而现在不管是生日宴还是结婚宴，主人家都会将剩余食品打包带走。最重要的是大家观念的改变，认为打包是一种文明风尚。

“现在人们的节约意识有了很大的提升，有些客人还会专门教育孩子，吃多少拿多少。”该负责人说。

的确，随着“光盘行动”的推行，社会上掀起一股餐桌新风，人们观念逐渐转变，打包也不再是“丢面子”的事，反而让人觉得够文明。

当我们每个人都坚持践行“光盘”理念，潜移默化地去影响家人、同事和朋友，共同加入“光盘行动”，那么，“光盘”自然不再只是一句口号，而成为我们厉行节约的一种生活态度。

（记者 张泽业 李荣鑫）