本报讯 7月26日上午，记者从市文体旅游局获悉，由市委宣传部、市文体旅游局联合举办的“宋元海丝宴暨闽南菜传承创意大赛”将于7月27日—28日在中国石狮国际食品城举行。

记者了解到，竞赛分为团体赛和个人赛。宋元海丝宴以团体赛进行，参赛团体需要在限定时间内完成一桌“宋元海丝宴”；闽南菜传承创意大赛则以个人赛形式进行。所有参赛选手需要通过现场菜品制作的方式将菜品背后的历史文化、地域特质等体现出来。

据了解，作为一次跨越千年的系统化人文美食复原行动，此次比赛融合了南宋时期石狮籍美食家林洪所著中国饮食文化经典《山家清供》，以IP化、美学感和时代性为宗旨，挖掘、复原及创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性菜肴，并最终形成一席有着石狮特色的“宋元海丝宴”，用舌尖上的活态传承赋予珍贵的文化遗产旺盛的生命力，成为石狮“海丝文化”的又一传承力作。

（记者 陈嫣兰）