初冬的一天，我正在牛肉面馆里吃面，没吃几口，忽然嗅到一股香香的、甜甜的味道，由远及近——啊，那是一种我熟悉的，儿时烤红薯的味道呀！

我放下碗筷，伸长脖颈张望，在面馆对面，不知何时新开了一家电烤地瓜店。那香甜的气息便是从这家店里飘过来的，丝丝缕缕，由鼻腔慢慢地浸润到骨子里，酥酥的、麻麻的，令人不饮而醉，勾起我童年的回忆。

记得儿时，我住在乡下，那时生活条件艰苦，家里粮食少，不够吃，小伙伴们便到地里想办法。秋天，一垄垄红薯，碧绿柔软的心形叶片，依附着长长纤柔的藤，从垄上一条条裂开的缝里可以看到凹凹凸凸的红薯，像一个个熟睡的胖娃娃。只要把土扒开，轻轻一拨，红薯就出来了，洗净咬一口，甜甜的、脆脆的，味道好极了。

挖红薯的事，儿时没少干。放了学，几个小伙伴聚在一起，商量着去哪块地里挖红薯。相互间分了工，各自忙活起来，有的负责挖红薯，有的负责挖土灶，有的负责拾柴火。一切就绪，先把挖来的红薯放进土灶里，上面堆上柴草，点燃，不断往上面添柴。柴草全部燃完了，捧一些土压在上面，防止热气散失，这样焖烤出来的红薯熟得更透，味道也更好。

时间差不多了，我们急忙用树枝扒开土灶，翻出里面的红薯。红薯拿在手里，三下两下剥掉皮，我们狼吞虎咽地吃起来。有的红薯还很烫，我们饿急了也顾不得那么多了。有的红薯还不太熟，我们也照吃不误，吃到嘴里一样香甜。现在想起来，依然勾起我的食欲。

在地里烤红薯，虽然让人回味无穷，但我最爱吃的还是母亲在灶膛里烧出的红薯。儿时的乡下，红薯算是主要的口粮。整个冬天里，每顿饭几乎都有红薯的影子，啃着红薯干磨成面做的黑窝头，喝着红薯粥，就着水腌的萝卜、白菜，吃久了只觉得寡淡无味。每当这饭端上桌时，我虽然饥肠辘辘，却总是难以下咽，勉强吃上几口就放下碗筷。母亲看在眼里，疼在心里。为了让我多吃点、吃好点，母亲便在灶膛里为我烧制“美味”。

儿时，家家户户盘有火炕，火炕连着灶台，灶台上面一口大铁锅，做饭烧水都用它。饭菜熟了，灶膛里的火也熄了，但灰烬里还闪着红光。母亲便拿来几块红薯埋进柴灰里。一顿饭的工夫，一股氤氲的香气从灶膛里散发出来，那种香气，能把人肚子里的馋虫给勾出来。

红薯烤好了，我迫不及待地跑到灶台前，用柴棍从灰烬里扒出红薯。刚刚烤熟的红薯外焦里嫩，香气逼人。我顾不上烫手，左右手来回颠着，一边用嘴吹气，一边迅速地剥开红薯的外皮，黄澄澄的瓤儿软软的、糯糯的，轻轻抿一口，一股甜美的薯香立刻在颊齿间游走开来，让人忍不住捧着红薯大口大口地吃起来，感觉红薯就是世界上最好吃的食物。

时间就像故乡的河水一样悠悠远去，多年来，儿时烤红薯的香味一直在我身边萦绕，那诱人的滋味如同无言的母爱，甜甜的、暖暖的，无论岁月如何飞逝，它依然温暖得难以忘怀。