一大早妈妈就从外面买回一袋厚厚的面皮，兴高采烈地对我说：“今天我们来包饺子好不好？”“好！”我高兴得一蹦三尺高。

妈妈端来一锅准备好的肉馅往桌子上一放，可是我却坐在一旁发愣，不知从何下手，妈妈亲切地对我说：“我来教你吧！”只见妈妈先抽出一张圆盘似的面皮放在掌心，再往碗里沾了沾清水，把清水向面皮边缘抹上，接着小心翼翼地将肉馅留半勺放到面皮中间，最后再把面皮往内合上，就这样，一只漂亮的饺子成了。“哇！”我十分惊讶地说：“妈妈的手真巧啊！”

我也跃跃欲试，开始包了起来，我学着妈妈的样子、先取来一片饺子皮，往中间留了一勺肉馅，再捏了一捏，咦？这儿怎么回事，竟然破了一个洞！“哈哈，肉馅放多啦！”妈妈笑呵呵地说。我赶忙拨开一看，只见肉馅像一个贪心的小孩，懒洋洋地躺在“床上”，我只好重新再包一次。这次我十分小心，让肉馅沾满面皮的四分之一，再小心翼翼地捏合，生怕饺子露馅，一个饺子终于成形了，瞧！它正咧开嘴冲着我笑呢！仿佛在祝贺我的成功。

饺子包完了，妈妈便开始煮饺子。只见妈妈先将水煮沸腾，再娴熟地将饺子扫进锅里去，过了一两分钟，一锅饺子便渐渐浮出水面，像极了一群调皮的天鹅正在河里游泳呢！我小心翼翼地夹出一个饺子，韭菜与猪肉搭配在一起色香味俱全，刺激着我的味蕾。我赶紧将饺子送入口中，猪肉的鲜美味夹杂着韭菜的香味，猛地一咬，鲜美的汤汁立刻盈满了我的口腔，令人吃了还想再吃，简直是回味无穷啊！妈妈见我吃得欢，也乐呵呵地笑了……

“此味只应天上有，人间能有几回尝！”自己包的饺子真是太美味了！愿我们都能细细品尝生活，体会不一样的快乐人生！

（石狮市中英文实验学校四年9班 文泽 指导老师:林惠燕）