本报讯 4月19日，2023年“寻味海丝·技能泉州”——泉州市“闽南厨娘”厨艺展示主题活动在中国石狮国际食品城火热开展。泉州市妇联党组成员、副主席杨韬，石狮市领导张怡、郑天助、黄明瑄、王莉萍等共同出席活动。

张怡在致辞中表示，近年来，石狮高度重视做好“吃在石狮”这篇文章，积极将美食打造成石狮建设现代化商贸之都的闪亮名片，将石狮打造成为人人向往、有口皆碑的美食文旅之城。希望闽南“巧妇”们以本次厨艺展示活动为契机，交流切磋烹饪技巧、挖掘更多特色美食、讲好烟火人间故事；以“巾帼建新功、厨娘展新貌”的良好精气神，传递宋元海丝文化。同时希望狮城女性激发创新创造干事活力，在助力建设“海丝名城、智造强市、品质泉州”，在全市“深学争优、敢为争先、实干争效”实践行动中展示巾帼智慧、绽放巾帼风采。

活动共设“乡村美味”“美食荟萃”“亲子食光”三个厨艺展示互动区。现场美食香气扑鼻，来自泉州各地的八十余名“厨娘”分批上阵，以煎炸烹煮等方式带来各自的拿手好菜。精湛的刀工、娴熟的翻炒、用心的设计、精美的摆盘，吸引了众多美食达人、美食主播现场直播推介。评委们则根据“色、香、味、形”等多项评分细则进行打分。经过一天的展示交流，最终“闽南风味奖”“美厨风采奖”“美食创意奖”“最美厨娘奖”“美好食光奖”和“巧手厨娘奖”等奖项花落各家。（记者 庄玲娥 李荣鑫 颜华杰）