■蔡崇熙

台湾民间宴会中，“化拳”（闽南语），是宴席酒兴中不可或缺的余兴节目。

这个古称“行酒令”的手臂口腔心肺运动，大声吆喝中，展现人的本性，将平日的喜怒哀乐尽情宣泄。

——有了“化拳”，平常情深，此时更显蜜意。

—— 有了非暴力的拳头发泄，平素的恩怨，此时化干戈为玉帛 。

在鹿港古镇，就发生过这种事情：

曾有邻居，两家的田地中有一条小溪分界。一家位于上方，下方家处于劣势，常因引水入田互为争执。

一年旱象水枯，上方家为顺利引水，径将溪水引向己方，双方大动干戈。

事闹到里长处。

里长睹此纷争，裁定用“化拳”输赢来分配，才解决这场纠纷。

这是笔者亲闻的轶事，可见“化拳”有调解矛盾的效用。

早在西周，即有宴会上“投壶赋诗”，开创了“化拳”行酒令的先河。

这飘扬在崇山海角、市肆乡野、只要有人迹就会有如此叫喊声，延续2000多年，象征着人类文明的精华，更是中华文化江河中一条永不干涸的支流。

看到两位酒客喊得脸红脖子粗，巧手指间叫人眼花缭乱的千变万化。这种豪迈的快意动作，礼教允许，社会支持，百年来在中国已成为打麻将之外的另一项全民运动。

为了使这项先民千百年遗留下来、非物质的中华文化精神遗产得以登上传统中华文化殿堂，继续弘扬，传承后代 ——

在勇于文化创新的石狮市餐饮烹饪行业协会会长蔡清泉的领导下，在善于组织策划的协会秘书长施聪荣的精心规划下，以及协会各级干部的通力合作下，今年1月15日在石狮市锦尚镇“明珠湾海鲜楼”举行以“非遗划拳三国战、妙手生花论英雄”为题的 2024年《迎春杯》非遗文化泉州划拳团队竞技赛。

这项汇集石狮市团队10人、晋江市团队10人、泉州市区10人，合计30位以“泉州语腔”为主的“划拳好汉”，伸手五指千变万化，秒秒献智慧，瞬间定输赢。场面非常紧张，胜负峰回路转。精彩之处令人屏息，诡谲之处教人赞叹，这是一场比智慧、比应变、比沉稳、文武兼备的民俗游戏。

划拳行酒令，它应是人类手部运动频率的极致、指部技巧的巅峰。相信宇宙万物的手部动作没有比这30位“英雄豪杰”还要快速，且还要从瞬间中展现出这项游戏的乾坤定位。

诚如该项比赛中的阐述，“泉州划拳”是眼、耳、心、口、手在大脑的高度协调配合一致指令下的智力体育竞技娱乐活动。

这种在脑力激荡的高度智慧下，既要瞬间闪躲对方的攻击，也要同步反击决胜负、定生死 ——这种如音速、子弹的快速，环顾人类的身体运动，除了眨眼，没有比“泉州划拳”更快捷的了。

值得一书的是，划拳行酒令是一项“特殊”的游戏——必须在特定的空间与场合方能行之。其中，最佳的场合非餐厅酒楼莫属。

为此，由石狮市餐饮烹饪行业协会举办这项传承大赛，是实至名归、相得益彰。

这项闽南人专属的民俗活动，盼望熟习此巧艺的台湾民众也能共襄盛举，蔚为情感交流、杯酒吐真情、两岸一家亲的交心游戏。