本报讯 近日,鸿山镇市场监督管理所与凤里街道市场监督管理所工作人员相继走进辖区幼儿园,开展校园食品安全知识培训宣传活动,该活动是我市开展的“食品安全宣传周”主题活动之一。
鸿山镇市场监督管理所工作人员走进鸿山镇第二中心幼儿园,以食品安全法律法规和食品安全操作规范等内容为重点对学校管理人员进行宣传,围绕原材料采购验收、食品存放、员工晨检、食品加工、餐具消洗、环境卫生等方面进行详细解读,以提升操作技能为重点,强化从业人员操作规范。
凤里街道市场监督管理所联合石狮市实验幼儿园,邀请家长代表一同走进校园食堂,对食堂的食材进货存储、后厨环境卫生、餐具清洗消毒等方面进行检查,现场对食堂的食品原材料、食堂餐具洁净度组织食品安全快速检测,所检项目均合格。在食品安全知识宣讲活动现场,执法人员围绕“什么是健康食品”“怎样注意饮食卫生”“发霉的面包能不能吃”等日常生活话题进行讲解,同时借助播放趣味十足的食品安全科普视频,运用通俗易懂的语言和简洁明了的动画,帮助小朋友们更有效地理解并掌握食品安全相关知识。(记者 许玉妮 通讯员 张凤妹 蔡燕妮)