本报讯 记者从石狮市商务局获悉，12月3日，2025福建省米其林指南发布会举行，泉州和厦门、福州获米其林指南开城首评，其中我市绿岛海鲜酒楼及其旗下品牌闽和南（厦门）入选该榜单及“米其林推介餐厅”名录，成为福建省首批、石狮首家入选餐厅。

据悉，2025福建省米其林指南榜单系福建省首版米其林指南榜单，共收录69家餐厅，入选餐厅共计17家，其中泉州4家、福州8家、厦门5家，泉州4家。该榜单评定标准包括盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意以及菜品的持续稳定性。米其林指南自1900年创立以来，凭借其严谨的评审标准和高权威性，已成为全球最具公信力的餐饮评选之一。获得米其林星级认可的餐厅，不仅能提升自身的品牌价值，更是对厨师技艺的高度肯定。

近年来，石狮不断深化“吃在石狮”工作，全力打造美食文旅之城，涌现了包括绿岛海鲜酒楼在内的多家美食餐厅，蕴含的多元化美食风格不仅赢得广大群众的好评，更获得国内外业界的认可。

（记者 王文豪）