最早报春的，便是柳芽。芽苞渐渐鼓起，从浅红到青绿，仿佛一夜之间，那一簇簇已然绽放，说明春已梳妆完毕，似邻家初长成的姑娘。

古人对柳树芽的观察细腻而深刻，唐代诗人元稹曾写道：“何处生春早，春生柳眼中。芽新才绽日，茸短未含风。”

最早关注柳芽，是在20世纪90年代初。从部队退伍后，回到家乡，发现生活条件好了很多，人们开始讲究品茶。一次回故乡，遇到小学同学，他特别好客，非要让我吃完午饭再回去，还说要让我尝尝他妈妈的手艺。

在和同学清谈时，一阵香味飘来，有些特别，忙问是什么菜，同学说这菜最不值钱了，到处都有，便忙走进厨房一探究竟。只见老人家正在锅中翻炒着鸡蛋，黄黄的鸡蛋中夹杂着片片青绿，好似香椿炒鸡蛋。

老人家拿出筷子先让我尝尝，特别清香可口，又有种说不出的味道。老人家笑着对我说：“这是柳树芽炒鸡蛋，好吃着呢！”接着向我介绍起来：将嫩柳芽采摘回来，洗净后在开水中焯一下，过凉水，再切碎，打进几只鸡蛋，搅拌几下，就可以下锅了。

饭后，老人家为我泡了一杯柳芽茶，虽然不能和真正的茶叶相比，但也有独特的清香。老人家每年都会采摘一些，晒干后炒制泡茶喝，还能清热解暑。我尝了一口，果然清香扑鼻，虽然味道和真正的茶叶有所不同，但别有一番风味。

从那以后，我对柳芽就多了一分关注。每到春天，看到那些嫩绿的柳芽，我就会想起那次品尝柳芽茶的经历，想起老人家那慈祥的笑容和她对生活的热爱。柳芽不仅是一种自然的象征，更是一种生活的智慧。它告诉我，即使是最普通的事物，经过人们的巧手，也能成为一杯清香的茶，给人带来愉悦和健康，让勤劳和智慧变得有价值。

在古代，柳芽也常常被文人墨客赋予诗意。唐代诗人贺知章在《咏柳》中写道：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”那嫩绿的柳芽，仿佛是春风用剪刀裁剪出来的，清新而灵动。而宋代诗人黄文雷在《玉壶即事》中也描绘了柳芽的清新之美：“雨过条风着柳芽，淡黄浅绿嫩如花。”柳芽的嫩黄与浅绿，如同春天的使者，宣告着大地的复苏。

柳芽不仅可做茶，还能入药。明代诗人陆深在《邯郸县南见捋柳芽充饥者》中提到，柳芽在饥荒之年可以作为救荒粮，虽然味道苦涩，但能果腹。清代诗人范承谟在《百苦吟其七十三柳茶》中也表达了对柳芽茶的喜爱：“尝遍人间万种茶，龙团抛弃不为嗟。年来谙尽泥浆味，翻忆清辛嫩柳芽。”柳芽的苦味，反而让人在苦中感受到一丝清新的春意。

面对平凡，只要用心，都能找到其中的乐趣和价值。柳芽的清香，不仅是一种味道，更是一种生活的态度。它让我明白，生活中的美好往往隐藏在平凡之中，只要用心感受，用心创造，就能发现更多的惊喜和幸福。就像唐代诗人路半千在《赏春》中所写：“呼童远取溪心水，待客来煎柳眼茶。”