板栗是大自然给予人类的馈赠之一。板栗飘香，吸引着人们的味蕾，引得人们来到板栗摊前，买一包糖炒板栗尝鲜。我也不例外，每次遇到板栗摊，我总要买一些来尝鲜，那香甜的味道，使我不禁回想起童年里关于板栗的往事。

上世纪90年代初，我到了上学的年纪。每到放寒暑假，母亲都会把我带到外婆家。外婆家在城乡接合部，老屋前方是晒谷坪，左侧是菜园，右侧是果园，后面是座大山。令我印象深刻的是，山中有几棵高大的板栗树。

听外婆说，那是野生的板栗树，结的果并不大，但味道甜，口感纯正。每到八月底，我便盼着外婆家后山的板栗树快点成熟。一有空，我就上山去观察这几棵板栗树，看它结的果是否成熟。有时，我还会观察树下是否有掉落的板栗，总是期待能捡到几颗尝尝鲜。

可惜，到了开学前几天，板栗还是小果，呈青色。没能等到板栗成熟，我极为失望。离开外婆家时，外婆似乎看懂了我的心思。外婆对我说：“再等个把月，板栗就成熟了。到那时，再让你妈带你来。”我默默地点点头。回到家里，我始终惦记着外婆家的板栗树。

一个周末，估摸着板栗成熟的日子到了，我迫不及待地让母亲带我去外婆家。外婆高兴地对我说：“板栗成熟了，可以上山打板栗了。”这回是满舅带我和表哥表弟一起去山上打板栗。来到板栗树下，向上看去，只见有的板栗壳炸开了口，露出里面浑圆饱满的板栗。有的成熟慢，还是浑身带刺的球状。

满舅让我们站到安全的地方，以免打板栗时被掉落的板栗打到头。满舅拿着长棍爬上树，熟练地朝板栗果实打去，板栗果实纷纷掉落。我和表哥表弟则拿起火钳，将地上的板栗果实拾起，放在木桶内。一个多小时后，我们收获的板栗果实足足装满了三个木桶。

我们怀着喜悦的心情，将板栗果实带下山，此时板栗果实表面是刺球，还需进一步加工。加工是满舅的绝活，只见他用刀将栗包打开，再用脚踩上去搓一下，里面的褐色板栗便乖乖地跳了出来。我忙拾起一颗拿在手上，剥掉它红褐色的外皮和毛茸茸的中膜，便可看见金黄色的诱人果肉。

吃板栗最难的一步就是剥壳了，里面还有一层内膜，毛茸茸的粘在板栗的果肉上，难以去除。外婆经常剥板栗给我吃，还让我带些回家吃。外婆有经验，她告诉我：“刚采摘的板栗内膜与果肉贴在一起，很难分开。除非将板栗放上一段时间，水分自然风干，内膜与果肉就容易分开了，而且此时的板栗更甜。”后来，我尝过放了半个月的板栗，果如外婆所言。

上中学后，我就很少去外婆家了。岁月流转间，二十多年过去，如今，外婆早已离开了我们。外婆的老屋也已拆迁，后山经过开发盖起了楼房。曾经承载我童年美好记忆的板栗树，也已不复存在，定格在我的记忆深处。

每当板栗飘香时，我总是会想起在外婆家生活的童年岁月，想起外婆对我的疼爱，想起那些不可复制的亲情时光……