说起石狮八卦街，这里的一砖一瓦都镌刻着时光的温度和厚度。它更是石狮的肇始之地、骑楼商贸文化缩影和石狮发展变迁的见证，是集中体现石狮传统文化与生活方式的特色街区，其保护与发展牵动着不少市民的心。因为更新改造，原本位于八卦街核心街区的不少传统业态都暂时到凤凰城八卦街传统业态市场过渡。在这里，摊贩此起彼伏的吆喝声，市民的讨价还价声……构成了一支独属于市场的曲子。然而在市场里头最具烟火气息的当属于几家大排档，灶头上的火苗烧得正旺，随着担上老板轻巧的锅起锅落，一份香味四溢的蚵仔煎即成。还有那连店招牌都没有的卤肉担，摊子前也总围着一圈老饕。

“从旧街搬到这里来，作为一个土生土长的本地人还是很怀念这一口味道。”在卤肉担前大快朵颐的老王告诉笔者，自从老街改造后，他时不时总会走回去老街看一看进度。他说，在老街漫步，喝一碗花生汤……那些以前习以为常的小事，不知道什么时候才能再体验到。许多石狮人和老王的期待一样，他们希望能够尽早看到蝶变后的八卦街，也希望能够早日在这条充满韵味的老街品上一口美食，话上两句家常。

城市的更新不仅是对建筑空间进行开发，更要让老街区在城市更新进程中传承历史和文化，让老品牌焕发新的生机。相信在不久的将来，我们都能够在八卦街看到，各类新业态在这里巧妙共生融合，令人忍不住大快朵颐，于唇齿间读懂石狮味道。

（记者 陈嫣兰 郭雅霞）