本报讯 日前，在成都举办的2022全国烹饪技能锦标赛总决赛现场传来好消息，荣誉酒店集团选派的福州新荣誉闽粤宴行政总厨胡泽良、石狮荣誉国际酒店中厨粤菜主管王栋良两位“95后”新秀在强手如林的比赛中表现突出，取得优异成绩。其中，胡泽良荣获总决赛亚军，胡泽良、王栋良的参赛菜品分别斩获特金奖。

据了解，本次赛事由中国烹饪协会主办，致力于打造顶级专业的中餐烹饪竞赛，在全国范围内共设9场分赛区比赛及1场全国决赛，覆盖十大美食名城，前后历时3个多月，吸引了20余省市的1100多名厨师参赛，展示了3000多款风味各异、特色鲜明的菜肴，赛事视频、图片在线点击浏览量超过千万。总决赛舞台上，165名从分赛区中脱颖而出的优秀大厨同台竞技，荣誉酒店集团两名青年厨师以浙江分赛区15强的成绩晋级全国烹饪技能锦标赛总决赛，为现场观众呈现了一场传统技艺与创新技法巧妙融合的美食盛宴。

本次赛事充分展示了当前国内餐饮业厨师队伍爱岗敬业、精益求精的工匠精神，赛事的举办有力促进了餐饮业的创新发展，为全面提升消费服务质量，更好地为消费者提供多元、优质的餐饮服务，以满足人民日益增长的美好生活需要作出积极贡献。

（记者 傅文忠 李自涌）