●王云洪

知道我爱吃饺子，天刚蒙蒙亮，母亲就忙活起来，换好雨鞋后便挎着篮子、拎着镰刀出了门。已是早冬，有些清冷，浓雾浮在空气中，鸡鸣声在旷野里拉得悠长。

菜园里，母亲割下一茬新韭，细长的叶子上簇拥着圆滚滚的露珠，随着母亲大手一抖，散发出阵阵泥土芬芳。韭菜洗净后晾在簸箕里，这时我把老弟叫醒，做饺子可得全家上阵才有味道。

老弟负责剥蒜。大蒜是个好东西，家中每道菜肴都有它的身影。弟弟手小劲巧，不一会儿就将蒜衣除去，将蒜瓣丢在蒜臼里捣碎，不时溅出的蒜花飞到老弟的头上、脸上，我停下打蛋的手，笑着给他擦去。

在我们捣蒜、打蛋的时候，母亲快速切起了韭菜。我一回头，母亲已经开始搓面团了。顿时，捣蒜声、打蛋声和搓面声交杂在一起，成为初冬里的一首“交响乐”。

这时，父亲抱着柴火走了进来，把炉子烧起来。母亲将韭菜蛋液的馅料轻轻一舀，薄薄圆圆的面饼一捏一合，一个白胖可爱的“元宝”便成形。我和弟弟包的饺子则歪七扭八，像长歪了的冬枣。

“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。饕餮世间味，最是此物鲜。”伴随着父亲一声响亮的“开锅”，热腾腾的水汽与浓郁的饺香在屋里弥散开来。母亲用漏勺把珠圆玉润的饺子捞起来，我和弟弟早就在一旁用大白瓷盘候着，饺子就像坐滑梯一样到了我们盘里。

蘸点蒜末香醋，我将饺子一口吞下，韭菜的鲜与鸡蛋的嫩都涌进嘴里，暖意融融。饺子吃完再来上一碗热汤，圆滚滚的饺子没了，圆滚滚的肚子有了。

四方食事和说不尽的温情，都揉进了这一碗人间烟火，消去了初冬的寒意，温暖了岁月。