●赵自力

每年冬天，母亲都会从老家来城里小住一段时间。这是我们全家盼望已久的事情，因为母亲总会给我们做一道“私房菜”——萝卜丸子。女儿见母亲来了，忍不住高兴地跳起来说：“哦，奶奶来了，可以吃萝卜丸子了！”

萝卜丸子的制作过程有点繁琐，而且需要多种配料，但母亲一点儿也不嫌麻烦，反而很享受似的，提上袋子就去超市购买食材：从面粉到姜蒜之类的，当然还有唱主角的萝卜。

食材准备好后，我们就给母亲打下手。没多久，萝卜丸子就下锅了。油锅冒着热气，萝卜丸子在油锅里上下翻腾，不一会儿就有一股浓香从厨房里飘到客厅。

女儿早已垂涎三尺，伸手就去拿刚捞出的萝卜丸子，边吹着气边往嘴里塞。“好吃，好吃！”女儿边吃边说，嘴里还没吃完，又伸手去拿。我也忍不住，吃了几颗解解馋。

炸得焦黄的萝卜丸子，里面有萝卜的甜和姜蒜的香，真是无比美味。一盘刚出锅的萝卜丸子，往往还没来得及端到桌上，就被我们抢吃一空。母亲很高兴，一边嘱咐我们慢点吃，一边熟练地捏萝卜丸子。我感觉自己一下回到了小时候，看到了母亲年轻时的样子。

萝卜丸子终于全部炸好了，摆在饭桌上。一家人边吃边聊，气氛十分融洽。妻子喜欢发朋友圈，萝卜丸子晒出后赢得一片点赞。母亲则嘱咐我给邻居们送些去，让他们尝尝鲜。于是，我高兴地去给邻居们送萝卜丸子，他们尝了之后都说好吃。

小时候也是这样，家里有什么好吃的东西，母亲总是分出一些，让我跟妹妹送给邻居，邻居们也常常送一些东西给我们，邻里关系非常好。搬到城里后，邻居间很少来往，但自从吃了我家的萝卜丸子，相互走动就多了些，彼此也相处得很融洽。看来，母亲的萝卜丸子，还是邻里关系的“润滑剂”。

我还通过快递把萝卜丸子寄给身在异乡的朋友。尝一口萝卜丸子，也许能抚慰游子的思乡之情。

我也吃过餐馆里的萝卜丸子，味道没有母亲做的那么地道。对我而言，萝卜丸子是母亲最拿手的“私房菜”，也是冬天里最温暖人心的食物。