市政协委员胡满荣：近年来，石狮市委、市政府高度重视餐饮行业发展，以加快建设石狮现代化商贸之都、做好“吃在石狮”这篇文章等为抓手，不断打响石狮美食品牌。如牵头邀请专家打造宋元海丝宴，便是一项振兴石狮餐饮的重大举措。不过，餐饮行业若想持续高质量发展，下一步还需要抓好内外兼修。政府可以每年邀请一些省内外专家、美食家来石狮研讨，通过举行市、省、国家级的烹饪技能比赛，开展名菜、名厨、名点、名店评选活动，加强餐饮技能人才的引进、培养、技艺和文化交流，培育更多烹饪高技能人才。可以打造一条有文化底蕴、高雅品位、有印象记忆的石狮小吃饮食街，促进美食与旅游、商务、文创等产业融合发展，进一步弘扬石狮餐饮文化。还可以引导餐饮行业创新发展，制定石狮本地特色餐饮、名小吃、名菜标准体系，依靠批量生产加工，形成规模和产业链，通过发挥石狮侨乡乡贤、商会优势，鼓励石狮餐饮企业更多地走出去。