八卦街，石狮核心城区里的老街巷纵横交错。这里藏着历史，更散发着石狮特有的味道。石狮地名的由来源于此，“霓裳天堂”诞生于此，最齐全的“古早味”同样也汇聚于此。

凤里庵前的石狮子，见证着石狮的商贸繁荣，这里流传着隋代至今的千年史话。因位于沿海各地与泉州往来的通道中心，凤里庵一带自古就是商贸往来的枢纽、交易的集散地，运盐贩鱼鲜者终日络绎不绝。商贩们常常相约在凤里庵前的石狮子旁碰头、交易，久而久之，“石狮子”也就成为一个地名。

人的流动与汇集，带来的是商品的流通和各地美食的交汇。咸的、甜的，蒸的、炸的，全部聚集到八卦街。时至今日，这里依然散发着那最抚人心的烟火气，已不知让多少游子魂牵梦绕。

近年来，八卦街进行修缮改造，街巷里的“古早味”临时搬到了“八卦街传统业态市场”。改变了地点，但改变不了大家对于“古早味”的追寻，现在的八卦街传统业态市场同样是人来人往，好不热闹。

甜粿、发糕、煎粿、炸枣……由糯米、地瓜粉等普通食材转化而来的这些小吃，总是最能打动人心，在很多人家的年货清单里榜上有名。蒜蓉枝、寸枣、花生糖、桔红糕、蜜饯……各种地域特色的小食、茶点琳琅满目，成为一代代人儿时过年的回忆。鱼羹、鱼卷、五香卷……虽然这些早已是日常小吃，但过年时也是少不了的。

这就是最为正宗的“古早味”，烙在一代代石狮人的心田。

此时，或许我们已经找到“石狮的年味是什么味”的答案——“半咸甜”。这是大自然馈赠与勤劳人们双手创造，一番辛劳、一份坚守后的滋味。