●彭宝珠

厨房是传承民俗文化的好地方，很多习俗正是在厨房里代代相传的。在我家，一碗香气扑鼻的“菜饭”，承载着温情，传递着家风，滋养着一代又一代人。

我的爷爷奶奶是农民，关于勤俭他们深有体会。勤俭，是一根接力棒，他们的言传身教影响着我们。久而久之，勤俭成了我们的家风。记忆中，农历二月初二这天，我们一家人都要忙起来。

二月初二“龙抬头”，人们会举行各种民俗活动，以此祈福新的一年风调雨顺、五谷丰登。大家也会准备各式“龙食”来分享，期盼新的一年健康快乐、福运满满。

我家二月初二必吃的食物是“菜饭”。一大早，爷爷就忙着收拾柴火，吩咐全家人都要参与进来。在我家，爷爷一向很重视各种特别的日子，把生活过得活色生香。

奶奶早就给我们讲过有关“菜饭”的传说：从前，有一户人家，父母勤俭持家，辛苦攒了一份家业，还经常照顾周边村民。可父母去世后，这家的儿子整日无所事事，很快就败光了家业。到了二月初二这天，他连吃的都没了，饥寒交迫。村民们念及他父母在世时的善良，都来接济他，这家给点米饭，那家给点青菜。他把青菜拌进饭里，做成“菜饭”。村里人用这种方式教育小伙子：吃了“菜饭”，教训记心头。从那以后，他改邪归正，开始像他的父母一样早出晚归，播种耕耘，勤俭节约，日子越过越好。

奶奶用这个故事给我们上了一堂“思想教育课”，爷爷也让我们用实际行动来领会故事的内涵。奶奶很早起床张罗，把做“菜饭”的食材备好，菜是自家菜园里剩下的老青菜帮子，用的油是粘连在猪肚子旁的肥油脂，俗称“花油”，这种油价格便宜。奶奶说：“碎毛儿攒毡呢，钢要用在刀刃上。生活中用钱的地方多，平时不积攒些，遇事就抓瞎了。”

表哥抱柴，表妹淘米，我负责烧火。现在想来，爷爷奶奶并非刻意对我们进行什么教育，只是觉得“龙抬头”这天应该过得有仪式感，过得有意义。他们也希望我们传承艰苦奋斗、勤俭节约的优良家风，所以让我们从小事入手、从自身出发，使家风如绵绵春雨滋润着我们。

开始制作“菜饭”了。我烧火、煮饭，表哥把菜叶洗净切好沥干，爷爷把菜叶与花油放在铁锅中煸一下，当米锅中的水快收干时，把煸好的菜叶倒入米锅中，撒点盐，用筷子快速搅拌，最后撒上胡萝卜丝和洋葱末，盖上锅盖，用微火煮熟。

奶奶和爸爸在院子里忙着挑拣韭菜，准备明天出摊卖菜。爸爸说：“咱家的韭菜鲜嫩碧绿，凉拌热炒都很好，一定能卖个好价钱。”奶奶的脸上洋溢着自信的表情，微笑着说：“人勤地不懒，一切都会越来越好！”

不一会儿，米香混合着菜香飘满整个屋子，表妹吸吸鼻子说：“真香！”爷爷笑眯眯地说：“这‘菜饭’，有菜有饭，香喷喷的，有大家的功劳。”从小我们就养成不浪费饭菜的好习惯，能吃多少盛多少，一家人吃着色香味俱佳的“菜饭”，吃出了幸福的味道。

“菜饭”是关于家的记忆，是阖家欢聚的纽带，也是我家勤俭的家风传承。我们吃着“菜饭”，享受美味的同时，也愿这充满爱的味道的美食可以传承下去，传递中华传统美德。