本报讯 为丰富残疾人业余文化生活，提升劳动技能，进一步增强残疾人自身社交能力，推动社区残疾人事业持续、快速、健康发展，6月28日，一场“助力暖心行动 共建大爱之城”烘焙技能培训活动在金熠丰大厦拉开序幕。此次活动内容为蛋糕制作，特邀专业的西式面点师进行授课，吸引了20余名残疾朋友参加培训。

活动伊始，来自金光商务公司的面点师王老师深入浅出地为大家讲解了烘焙的工具、烘焙的食材及搭配比例，并现场演示了蛋糕制作的过程。讲完流程后，进入实操阶段，在场的残疾朋友迫不及待地打开事先准备好的蛋糕坯，涂抹上奶油，并摆放上水果。经过抹、转、挤、摆等步骤，一个个精致的蛋糕从他们的手里诞生了。

本次活动由石狮市残联、市人力资源和社会保障局、市妇联主办，福建予智人力资源有限责任公司、石狮市金光商务贸易有限公司承办。记者了解到，本次残疾人烘焙技能培训，旨在为身残志坚者引路鼓劲，让他们“有爱无碍”地就业创业。

（记者 刘晓娟）