为切实保障广大师生饮食安全，筑牢食品安全防护墙，市市场监督管理局持续开展校园食品安全专项检查行动，从源头上为师生饮食安全保驾护航。（详见9月26日《石狮日报》二版）

食品安全快检车进校园、“明厨亮灶”、设立“食安副校长”、相关负责人用餐陪餐制度……针对校园食品安全，市市场监管部门严格落实各项制度措施，守牢校园食品安全底线。

食品安全无小事，校园食品安全更是食品安全的重中之重，再怎么强调都不为过。校园用餐人数众多，用餐群体敏感，让师生吃得安全、放心，不仅关乎大家的健康，也关乎整个社会的和谐稳定。学校承担着校园食品安全管理的主体责任，学校校长（园长）更是校园食品安全管理的第一责任人。学校实行用餐陪餐制度，是学校负责人直接了解学校食品安全情况的有效途径，也是倒逼学校重视食品安全，切实履行主体责任的重要举措。校园明厨亮灶，打破信息不对称，让食堂烹饪、备餐等环节操作过程变得透明化，让执法人员、家长对食堂环境进行线上监管，这一举措也进一步巩固校园食品安全防线。

然而，学校食品安全监管面广、环节多，监管难度不言而喻。要保障师生“舌尖上的安全”，必须齐抓共管。除学校、市场监管部门外，各级党委和政府、教育部门等都肩负着不可推卸的责任。各级党委和政府要牵头组织实施食品安全风险防控、隐患排查和专项治理等行动；教育部门也要督促学校加强食品安全日常管理，建立健全相关安全制度。只有各有关部门通力协作、层层压实责任，实现全方位、全过程、全要素监管，校园食品安全才能得到有力的保障。

食品安全无小事，不仅要严管，还要严惩，做到“拳拳到肉”，为广大师生筑起饮食安全的铜墙铁壁。在校园食品安全中，学校和各相关部门都承担好相应的责任，对任何失职失责者都应按照相关法律法规进行处罚和问责。而对于食材供应商、供餐单位等，一旦发现问题，应通过最严厉的处罚和最严肃的问责，让他们有“痛感”，如此，食品安全才会被当作头等大事来对待，“舌尖上的安全”才能更有保障。（许玉妮）